abc_title配信されたので分析&比較
まず、ロード時間を計測しました。
PS3版2回分とXBOX360版のHDDとUSBの計4本の計測動画です。

PS3版の方が1秒ちょい早いです。
XBOX360版のHDDとUSBはほぼ同じ結果。

スクリーンショットを少々(左:XBOX360 右:PS3)
過去のマルチによくある傾向のPS3版で若干コントラストが低くnoAAでした。
abc_360_224555abc_ps3_224557
abc_360_224705abc_ps3_224706
abc_360_224734abc_ps3_224735
abc_360_224808abc_ps3_224812
abc_360_225043abc_ps3_225044
abc_360_225345abc_ps3_225346

ヒストグラムを見るとPS3版は左側がありません。
abc_360_histabc_ps3_hist

フレームレートはどちらもプレイ中60fpsでティアリングなしです。
だた、「ダンテズ・インフェルノ」のように完全固定ではありませんでした。
PS3 Avg:58.118fps Min-Max:36.0-60.0fps Tear:0.000%


XBOX360 Avg:58.310fps Min-Max:36.0-60.0fps Tear:0.000%

最初の演出シーンでPS3版のフレームレートが若干低いですがプレイとは関係ないので問題ないでしょう。
プレイ中はどちらもクライマックス発動でフレームレートが下がります。
この程度の差は誤差の範囲でフレームレート的には同じだと思います。