sc5_title投票結果により本作の分析&比較しました。
すでにDigitalFoundryLens of Truthで分析&比較されています。
そのためあまり需要はなさそうですが投票結果に従いました。
ナルトがあまりに人気がなかったのはビックリでした。

【スクリーンショット】
AA以外に大きな違いは無く、PS3がMLAAでXBOX360がFXAAらしいです。
PS3はMLAAの影響か全体的にテクスチャーが若干ボケ気味です。

いつもならムービーの品質に違いがありますが今回はまったく同じでした。
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ブラーに違いは無いようです。
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フサフサ具合は同じようです。
sc5_155753_XBOX360sc5_155753_PLAYSTATION3
色合いもバッチリで目立つ点はエッジ部分くらいです。
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sc5_155959_XBOX360sc5_155959_PLAYSTATION3
sc5_160324_XBOX360sc5_160324_PLAYSTATION3
XBOX360では負荷の状況に応じてなのかAAが外れることがあります。
鉄拳6でも負荷に応じてモーションブラーが外されていました。
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sc5_155445_XBOX360sc5_155445_PLAYSTATION3

【フレームレート】
60fps、垂直同期あり。
CPU vs CPUを何戦もキャプチャーし、同じKO時間のもので分析しています。
SOUL CALIBUR V GamePlay Analysis X360 vs PS3
360 Avg:59.950fps Min-Max:59.0-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)
PS3 Avg:60.000fps Min-Max:60.0-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)

どちらもプレイ部分では60fps固定、XBOX360がK.O.シーンで若干の低下がありました。

次はK.O.シーンのみで分析。
SOUL CALIBUR V K.O. Analysis X360 vs PS3
360 Avg:59.302fps Min-Max:55.0-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)
PS3 Avg:59.774fps Min-Max:56.5-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)

PS3でもK.O.シーンでフレームレート低下がありますがXBOX360よりは少な目でした。
K.O.+衣装破壊で大きくフレームレートが低下します。
PS3で同条件がキャプチャーできなかったので似たケースを最後に追加しました。

K.O.シーン以外ではクリティカルエッジ発動時に若干のフレームレート低下があるため分析しました。
全キャラのクリティカルエッジを分析しフレームレート低下が発生するものチョイス。
ピュラのクリティカルエッジでは低下はありませんがオマケです。
それと最後の掴み攻撃もセリフが面白かったので追加しました。
SOUL CALIBUR V CRITICAL EDGE Analysis X360 vs PS3
360 Avg:59.423fps Min-Max:56.0-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)
PS3 Avg:59.846fps Min-Max:59.0-60.0fps Tear:0.000%(0.000%)
フレームレートに関しては若干ですがPS3の方が優勢のようです。

【遅延】
 60fps格闘ゲームと言うことで操作遅延を分析。
SOUL CALIBUR V Input-Lag X360 vs PS3
XBOX360
20.206353791666055( 83.3ms)
21.10508116666615( 83.3ms)
22.045537583332825( 83.3ms)
22.985973208332885( 83.3ms)
23.947262958332935( 83.3ms)
24.908552708332985( 83.3ms)
26.405083041665516(100.0ms)
27.366372791665576(100.0ms)
28.327662541665626(100.0ms)
29.247244041665676(100.0ms)
210.18767966666576(100.0ms)
212.17082154166586(100.0ms)
213.11125716666586(100.0ms)
214.05169279166596(100.0ms)
215.01298254166596(100.0ms)
215.91173070833276(100.0ms)
PLAYSTATION3
20.1333914166654355( 83.3ms)
21.136389416665495( 83.3ms)
22.327074541665545( 83.3ms)
23.12153129166565( 83.3ms)
24.061966916665655( 83.3ms)
25.06496491666575( 83.3ms)
26.047108791665766(100.0ms)
26.966711083332486(100.0ms)
28.011417333332536(100.0ms)
28.951852958332596(100.0ms)
29.913142708332646(100.0ms)
210.91614070833276(100.0ms)
211.85657633333276(100.0ms)
212.90128258333286(100.0ms)
213.90428058333296(100.0ms)
215.85960166666546(100.0ms)
操作遅延に関して違いはないですね。

前作と比べると殆ど差の無い良マルチです。